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Tinto | Ribera del Duero

CONDIÇÕES CLIMÁTICAS
O ano agrícola começou com um outono quente e seco, seguido de um inverno chuvoso com temperaturas amenas e raras geadas extremas, o que é bastante incomum para um clima continental. Na primavera, não tivemos muitas chuvas e notou-se a falta de geadas tardias. A brotação foi irregular na região Ribera del Duero, com um verão muito seco e quente. No final de agosto e início de setembro, verificou-se uma onda de calor, causando algum stress hídrico na videira, influenciando o amadurecimento.
Começamos a colheita no dia 26 de setembro e durou 23 dias.

As uvas chegaram à nossa adega perfeitamente saudáveis e com uma grande qualidade.

ORIGEM DA UVA

100% Tinto Fino (Tempranillo), das nossas vinhas mais antigas –60 a 90 anos de parcelas selecionadas nas aldeias de La Horra, La Aguilera e Fresnillo. Como sempre, a colheita foi feita manualmente em pequenas caixas de 15 quilos e minuciosamente
inspecionada, grupo por grupo, na mesa de seleção.
Estagiou 20 meses em carvalho francês 100% novo. Fermentação malolática em barricas.

NOTAS DE PROVA

Vinho de cor rubi intensa e profunda que mancha o vidro. No nariz oferece uma harmonia elegante com aromas de frutas pretas bem maduras, alcaçuz e tinta juntamente com minerais e especiarias fornecidas pelo carvalho francês. No paladar, os taninos suaves e sedosos falam-nos de um robusto e estruturado vinho de considerável elegância e delicadeza. O tempo gasto em carvalho novo
alisou o enorme poder deste vinho e os elementos de madeira estão perfeitamente integrados.

AALTO PS 2016 precisa ser mantido na garrafa por alguns anos para oferecer o seu melhor. Este vinho tem um bom potencial de envelhecimento e após o terceiro ano em garrafa vai ganhar complexidade e equilíbrio.

Estagiou 20 meses em barricas de carvalho francês 100% novo.

Informação técnica
Tipo de vinho
Tinto
Pais de Origem
Espanha
Região
Ribera del Duero
Capacidade
1.5 lt
Servir
16º- 18º C
Teor Alcoólico (º)
15%

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