Dom Diogo Arinto

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Dom Diogo Arinto

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Dom Diogo Arinto
Branco | Vinhos Verdes

Processo de vinificação
Este vinho resulta de uma rigorosa seleção das nossas melhores uvas da casta Arinto e fruto de uma harmonia perfeita entre as técnicas modernas e a tradição. A vindima é manual feita para pequenas caixas. A vinificação é efetuada pelo método de prensagem das uvas a baixa pressão, seguida de uma fermentação alcoólica em cubas de aço inox, a temperaturas controladas. Antes do seu engarrafamento, o vinho é cuidadosamente filtrado e estabilizado pela ação do frio.

Notas de prova
Arinto é um vinho elegante de cor citrina e aroma frutado e complexo, com sabor crocante envolvente e persistente.

Harmonizações
É um vinho excelente para acompanhar peixe ou marisco, carne de aves, massas e risotos.

Recomendações
Deve ser servido a uma temperatura entre os 8ºC – 10ºC.
Conservar em local fresco e escuro, isento de odores fortes e estranhos, sem vibrações, a uma temperatura constante, na posição horizontal.

Informação técnica