/ Portos & Licorosos / Vinho do Porto / Porto Fonseca Guimaraens Vintage 2018
Entregas gratuitas
Em Portugal Continental para compras superiores a 50€
Entregas Rápidas
em menos de 72h
Ref.
--
ND
Porto Fonseca Guimaraens Vintage 2018
Quantidade:
disponível em:
Porto Fonseca Guimaraens Vintage 2018
Vinho do Porto | Douro

NOTAS DE PROVA

Cor preto-púrpura quase impenetrável no centro, com uma estreita faixa violeta no bordo. O nariz é denso e compacto, com profundidade e estrutura impressionantes. A qualidade da fruta é excelente, uma deliciosa mistura de aromas de frutas vermelhas e pretas misturadas com notas de chocolate preto, características marcantes dos vintages da Fonseca. À volta deste núcleo de frutas poderosas e complexas, há uma aura de aromas balsâmicos e menta. Embora o nariz seja sumptuoso e sedutor, há um atraente e firme lado, fornecido pela grafite e uma mineralidade fina.

A primeira impressão no paladar é de sedosa suavidade, mas os taninos explodem repentinamente no palato com uma pungência assertiva e um fio de acidez que percorre o paladar para proporcionar uma frescura viva. Há uma abundância de frescos sabores de frutos silvestres que permanecem até ao longo final. Este excelente Vintage Guimaraens exibe vigor e profundidade, mas é suficientemente flexível e expressivo para ser bebido mais cedo.

O carácter dos vinhos de 2018 foi influenciado por um ano vitícola incomum e ocasionalmente desafiador. Após um ano muito quente e seco de 2017, em meados de Janeiro, 56% de Portugal, em particular o nordeste, foram declarados em seca severa. Felizmente, Março foi muito húmido e as fortes chuvas, totalizando 223 mm no Pinhão, encheram as reservas de água subterrânea que vieram a mostrar-se vitais durante o período de maturação. Até ao final de Junho, o clima permanecia frio e húmido, causando míldio em algumas vinhas, e as tempestades de granizo em 28 de Maio causaram danos extensos em algumas propriedades da região do Pinhão.

O ciclo da vinha estava cerca de três semanas atrás do ano anterior, com o pintor a chegar apenas no final de Julho. O tempo em Julho foi seco e relativamente ameno, mas em Agosto houve a chegada de um clima intensamente quente, com temperaturas bem acima de 40 ° C no Douro Superior, nos primeiros dias de Agosto. O calor permitiu recuperar o ciclo e, embora o clima quente continuasse, a grande quantidade de humidade no solo resultou num amadurecimento uniforme e equilibrado das uvas.

A vindima começou na Quinta do Panascal da Fonseca, no vale de Távora e nas suas propriedades no vale do Pinhão, Cruzeiro e Santo António, na semana de 22 de Setembro e foi realizada em condições quentes e secas. Os vinhos jovens apresentavam cor profunda e destacavam-se pela frescura da fruta e excelente acidez.

Informação técnica
Tipo de vinho
Vinho do Porto
Pais de Origem
Portugal
Região
Douro
Capacidade
0.75 lt
Servir
16º- 18º C
Teor Alcoólico (º)
ND

Receba sempre as nossas novidades

Subscreva a nossa newsletter e esteja sempre a par de toda a informação
Concordo em receber comunicações de acordo com a Política de Privacidade

Parque Industrial de Pepim Pavilhão 28 - Cerdeirinhas
4850-427 Tabuaças - Vieira do Minho

 +351 253 640 510

 

Chamvin  © 2019. ALL RIGHTS RESERVED.

Made By Framework Lab

 

Parque Industrial de Pepim Pavilhão 28 - Cerdeirinhas
4850-427 Tabuaças - Vieira do Minho

 +351 253 640 510

Chamvin  © 2019. ALL RIGHTS RESERVED.

Made By Framework Lab

Queremos que tenha a melhor experiência de navegação. Por isso, no nosso site utilizamos Cookies. Aceitar

Bem-vindo à Chamvin.

Tens mais de 18 anos?

Para entrares no site, tens de ter mais de 18 anos.