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Viñas de Gaín
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Viñas de Gaín
Tinto | Rioja

VINHAS

Localizadas em Laguardia, Elvillar y Leza, a uma altitude que varia entre os 450 e os 700 metros de altitude.

Plantada em solos de pedra calcária.

VITICULTURA
Máximo respeito pelo meio ambiente;
Orgânica

COLHEITA

 Uvas recolhidas manualmente em caixotes de 200 kg. Ordenaçãode cachos e frutas. Rendimento médio de 4000 kg / ha

ESTAÇÃO DE CRESCIMENTO
Tudo começou com um inverno marcado por chuvas e temperaturas muito baixas.
Na primavera, registramos as temperaturas e chuvas de acordo com a média nesta temporada. Isso favoreceu um brotamento perfeito
e a fixação da fruta. Setembro chuvoso junto com as altas temperaturas fizeram o a colheita chegar mais cedo. 

VARIEDADE DE UVA

 100% Tempranillo

 

VINIFICAÇÃO
Vinificação em open top de aço inoxidável, cubas com maceração a frio por 24-48 horas. A fermentação demorou 10-12 dias com uma gestão de limite frequente e um briefing bombeando.

ENVELHECIMENTO
 12 meses de envelhecimento em carvalho francês e fermentação malolática em barrica.

Informação técnica
Tipo de vinho
Tinto
Pais de Origem
Espanha
Região
Rioja
Capacidade
0.75 lt
Servir
16º- 18º C
Teor Alcoólico (º)
14.5%

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4850-427 Tabuaças - Vieira do Minho

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